Tahukah anda bahwa Indonesia punya 17.000 pulau? Dan di seluruh pulau-pulau tersebut, terdapat lebih dari 700 bahasa, masing-masing dengan budaya dan masakan yang unik. Ini berarti ada banyak hidangan yang menunggu untuk ditemukan dan dicicipi. Salah satu hal yang paling menakjubkan tentang masakan Indonesia adalah penggunaan rempah-rempah. Ada lebih dari 30.000 jenis rempah di Indonesia, sungguh menakjubkan. Dari manis hingga gurih, setiap hidangan memiliki perpaduan bumbu unik yang akan membuat lidah anda terkagum-kagum. Saya dapat mengatakan bahwa masakan Indonesia penuh dengan rasa yang unik dan layak untuk dijelajahiOrang yang tinggal di Indonesia punya kesempatan untuk merasakan kelezatan kuliner seumur hidup, tapi saya yakin banyak orang asing yang telah tinggal di Indonesia selama bertahun-tahun tidak pernah mencicipi makanan lokal, karena menganggapnya "terlalu pedas". Sebagai seseorang yang sering travel ke Indonesia dan mencoba banyak makanan, saya dapat mengatakan bahwa masakan Indonesia penuh dengan rasa yang unik dan layak untuk dijelajahi. Orang lokal selalu ingin tahu tentang pendapat orang asing tentang makanan mereka. Mengatakan anda menyukainya dapat membawa banyak senyuman dan sambutan hangat. Jadi mengapa tidak keluar dari zona nyaman anda dan menikmati budaya lokal? Anda mungkin menemukan hidangan favorit baru anda.  Ayam geprek dengan sambal. Sebagai pencinta makanan Indonesia, saya ingin berbagi kebudayaan kuliner yang luar biasa ini dengan orang lain. Membutuhkan sedikit keberanian dan kesabaran untuk mencoba hal baru, tetapi itu semua sepadan. Ingat pertama kali anda mencoba bir atau anggur? Mungkin itu bukan pengalaman terbaik, tetapi anda tetap gigih dan sekarang menikmatinya. Itulah cara yang sebaiknya digunakan saat mencoba makanan Indonesia - luangkan waktu, coba porsi kecil, dan memperluas sesuai dengan apa yang anda sukai. Dengan begitu banyak variasi, anda pasti akan menemukan hidangan yang anda sukai. Jadi jangan takut untuk berpetualang dan menemukan kelezatan masakan Indonesia. Banyak orang Indonesia lebih suka yang sangat pedas, dan saya harus mengakui bahwa saya juga sukaJika anda pernah mencoba makanan Indonesia, anda mungkin pernah mencicipi sambal. Ini adalah bumbu pedas yang terdiri dari dua jenis - "sedang" untuk biasa dan "pedas" untuk yang sangat pedas. Banyak orang Indonesia lebih suka yang sangat pedas, dan saya harus mengakui bahwa saya juga suka. Seiring waktu, saya telah belajar untuk menghargai rasa kompleks dan dalam dari sambal. Sambal terbuat dari banyak bahan, yang paling penting adalah cabai. Bahan lain termasuk bawang putih cincang, bawang merah, serai, jeruk nipis, minyak kelapa, pasta asam jawa, garam, merica dan gula. Dan kemudian ada terasi, yang berasal dari udang kecil yang dikeringkan, direndam, dan dicampur menjadi pasta. Meskipun sedikit rasa ikan, terasi adalah bagian penting dari beberapa jenis sambal. Rasa yang unik mungkin agak menakutkan bagi mereka yang belum terbiasa. Sebagai seseorang yang suka mengeksplorasi makanan baru, saya harus mengakui bahwa beberapa masakan Indonesia pada awalnya sulit untuk saya makan. Namun, seiring berjalannya waktu dan saya mendapatkan lebih banyak pengalaman, selera saya mulai berubah. Saya menemukan bahwa hidangan paling sederhana seringkali terasa paling enak. Meskipun ada banyak restoran mewah untuk dipilih, saya jarang pergi ke sana. Sebaliknya, saya lebih suka menikmati makanan sederhana yang menangkap esensi Indonesia. Saya dan teman-teman Indonesia saya sering membandingkan dan menilai sambal dengan cara yang sama seperti para pecinta anggur atau bir menilai minuman merekaSambal adalah bahan utama yang membuat makanan Indonesia begitu istimewa, dan saya belajar bahwa setiap restoran, warung lokal, dan orang memiliki cara unik membuat Sambal. Faktanya, saya dan teman-teman Indonesia saya sering membandingkan dan menilai sambal dengan cara yang sama seperti para pecinta anggur atau bir menilai minuman mereka. Sambal adalah sangat halus dan penting. Saya harus mengakui bahwa saya tidak terlalu menyukai sambal pada awalnya, karena saya hanya tahu saus tomat pedas penuh gula dari supermarket dan yang saya tidak suka. Awalnya juga sambal malah membuat perut saya mual. Namun lama kelamaan saya belajar menghargai kerumitannya dan beradaptasi dengan pedasnya. Sambal terasi juga bisa menantang bagi sebagian orang karena rasanya yang sedikit amis. Namun, saya pribadi menyukainya dan percaya itu meningkatkan pengalaman sambal secara keseluruhan. Jadi jangan menyerah jika anda sama sekali tidak menyukai sambal. Teruslah mencoba dan anda akan menemukan bahwa itu sepadan pada akhirnya. Dua hidangan lain yang sangat penting di Indonesia adalah bakso dan soto. Soto sebenarnya adalah sup ayam tetapi soto juga dapat dibuat dengan daging sapi. Ada banyak variasi soto, lebih banyak dari yang saya tahu. Tetapi saya punya favorit saya dan membandingkan soto yang saya temukan di warung ini atau warung itu dengan cara yang sama ketika saya berbicara tentang sambal.  Soto ayam. Bakso bukan makanan favorit saya. Ini sebenarnya 'bola daging'. Ada cara yang berbeda untuk memakannya dan bakso dibentuk dalam bentuk yang berbeda dengan tambahan lapisan bahan-bahan yang enak. Tentu saja, anda bisa menambahkan sedikit sambal. Kebanyakan saya melihat bakso disajikan dengan kuah. Kuah adalah pengalaman rasa yang sangat penting. Ini adalah sup yang dibuat dengan biasanya basis daging sapi atau ayam, tapi, seperti yang mungkin anda tahu sekarang, itu berbeda di setiap tempat. Setiap hidangan diisi dengan berbagai rempah-rempah, yang menambahkan kedalaman rasa yang tak tertandingiNasi Padang adalah makanan Sumatera yang sangat terkenal dan banyak orang mengaitkannya dengan masakan Indonesia, orang di Eropa misalnya. Ini adalah pengalaman makan yang unik dan menyenangkan, dengan makanan terdiri dari banyak hidangan kecil yang disajikan untuk anda pilih. Setiap hidangan diisi dengan berbagai rempah-rempah, yang menambahkan kedalaman rasa yang tak tertandingi. Bahkan hidangan yang paling sederhana bisa sangat lezat karena campuran rempah-rempah yang luar biasa. Favorit saya adalah cabe hijau dan rendang, yang adalah daging pedas yang dimasak lambat. Jika anda mencari petualangan kuliner yang eksotis dan mendebarkan, maka Nasi Padang adalah hidangan yang harus dicoba. Ketika kita membicarakan masakan Indonesia, banyak orang di Barat yang tidak terlalu familiar dengan masakan Indonesia, selain mungkin yang mereka makan di Bali. Namun sebagai pecinta kuliner, saya dapat memberikan kesaksian bahwa ada banyak sekali hidangan lezat di Indonesia yang terlewatkan oleh orang-orang. Masakan Indonesia adalah salah satu alasan mengapa saya sangat mencintai negara ini. Masakannya sangat beragam, dan tidak punya saingan dalam hal keragaman. Saya percaya bahwa masakan Indonesia pantas dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia. 
Hanan Scheers Saya travel dunia untuk menemukan cerita yang tak terduga. 5 September 2023
Comments are closed.
|
Mata Nusantara adalah majalah online dengan fokus di Indonesia, dibuat oleh Just Hanan. Kami ingin menunjukkan kepada anda dunia yang penuh dengan budaya dan lifestyle, dan mencoba memberi anda banyak inspirasi travel internasional.
Mata Nusantara Lifestyle Budaya Travel Foodie Musik Video Kontinen Asia Eropa Afrika Amerika Utara Amerika Selatan Oseania Lebih+ beranda Tim kami |
|
|
We respect your privacy and will only reach out when we have something important and exiting to share! - Kami menghormati privasi anda dan hanya akan menghubungi anda jika kami punya sesuatu yang penting dan menarik untuk dibagikan!
|